Nos plats en traiteur
Voici une liste non exhaustive de tout ce que nous proposons chez Faitout en entrées, plats, desserts et boissons
Nos plats
Baeckeoffe
Un plat alsacien réconfortant, composé de viande de boeuf, de pommes de terre et de légumes, le tout mijoté dans du vin blanc en cuisson lente pour une viande ultra tendre
Boeuf aux olives
Un plat savoureux où des morceaux de bœuf sont mijotés avec des olives, des herbes et des épices, créant une sauce parfumée et riche en saveurs.
Boeuf bourguignon
Un plat français classique où le bœuf est mijoté dans du vin rouge avec des légumes et des herbes, créant une sauce riche et savoureuse accompagné d'un gratin dauphinois.
Boulettes à la Provençale
Des boulettes de porc mijotées dans une sauce tomate pleine de goût, idéales pour un plat simple et délicieux.
Burratina (végé)
Une tranche de pain croustillant garnie de burratina crémeuse, accompagnée de tomates fraîches, d'un filet d'huile d'olive et d'herbes, pour un mélange de textures et de saveurs irrésistible.
Carbonnade flamande
Un plat belge réconfortant où le bœuf est mijoté dans de la bière brune, avec des oignons caramélisés et des épices dans une sauce riche et savoureuse qui enrobe la viande.
Carry Poulet
Un poulet épicé et parfumé, mijoté dans une sauce au curry avec des épices exotiques et une touche de lait de coco.
Gratin Chapelure (végé)
Des légumes frais et recouverts d'une chapelure dorée et croustillante pour un contraste délicieux
Chili sin carne (végé)
Une version végétarienne de ce classique épicé ! Des haricots rouges, des légumes et des épices, mijotés dans une sauce tomate savoureuse.
Croque monsieur
Un sandwich français classique, garni de jambon et de fromage fondant, puis gratiné au four pour une croûte dorée et croustillante. Un régal simple et gourmand.
Crumble de légumes (végé)
Un plat savoureux où des légumes rôtis sont recouverts d'une pâte croustillante à base de farine, de beurre et de chapelure, offrant un délicieux contraste entre fondant et croquant.
Daube Provençale
Un plat riche et savoureux où le bœuf est mijoté lentement dans du vin rouge, des légumes et des herbes de Provence.
Effiloché de porc
Du porc, tendre et savoureux, cuit lentement pour une viande fondante à souhait !
Filet de lieu noir
Un poisson maigre et délicat, à la chair blanche et tendre, souvent cuisiné au four ou poêlé, accompagné de légumes ou d'une sauce légère pour sublimer ses saveurs subtiles.
Filet de porc à l'échalotes et frites au four
Un plat savoureux où le porc est cuit lentement avec des échalotes fondantes, créant une sauce douce et parfumée qui rehausse la tendreté de la viande.
Galette de pomme de terre (végé)
Une préparation croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, faite de pommes de terre râpées et assaisonnées, souvent agrémentée d'herbes et cuite à la poêle.
Gnocchis à la scamorza (végé)
De petits morceaux de pâte de pomme de terre moelleux, mélangés avec de la scamorza fondue, un fromage fumé italien, créant un plat crémeux et savoureux aux arômes délicatement fumés.
Gratin d'aubergine ricotta (végé)
Un plat où des tranches d'aubergines fondantes sont superposées avec de la ricotta crémeuse et gratinées au four, offrant une texture onctueuse et un goût délicat.
Gratin de courgettes (végé)
Un plat fondant où des tranches de courgettes sont cuites au four avec de la crème et du fromage, formant une délicieuse croûte dorée et savoureuse.
Lasagne
Un plat italien classique composé de couches de pâtes, de sauce tomate, de viande hachée ou de légumes, et de béchamel, le tout gratiné avec du fromage pour un résultat fondant et gourmand.
Lasagne d'aubergine (végé)
Composées de couches d'aubergines grillées, de sauce tomate, demozzarella, et de pâtes, le tout gratiné au four pour un plat savoureux et fondant.
Magret de canard et sa purée de carotte
Une pièce de viande tendre et savoureuse, grillée avec une peau croustillante et un cœur rosé. Accompagné de sauces fruitées ou sucrées-salées pour sublimer ses saveurs riches.
Moussaka (végé)
Un plat traditionnel méditerranéen composé de couches d'aubergines, de sauce tomate, le tout nappé de béchamel et gratiné au four.
Osso buco
Un plat italien où des tranches de dinde sont mijotées lentement dans une sauce tomate avec des légumes, du vin blanc et des herbes, créant une viande fondante et parfumée.
Portobello farci (végé)
Un gros champignon garni d'une délicieuse farce, composée de tomates, de fromage, d'oeufs et d'herbes, puis rôti au four. Il offre une texture charnue et des saveurs riches, parfait pour un plat végétarien savoureux.
Poulet à la moutarde
Un plat où le poulet est mijoté dans une sauce crémeuse à base de moutarde, offrant un équilibre entre douceur et piquant, avec des saveurs riches et parfumées.
Poulet au citron
Un plat léger et savoureux où le poulet est mariné et cuit avec du jus de citron, des herbes et des épices, offrant une saveur fraîche et acidulée, parfaite pour un repas ensoleillé.
Poulet à l'abricot
Un plat sucré-salé où le poulet est mijoté avec des abricots, créant une sauce douce et fruitée qui équilibre la tendreté de la viande avec une touche de gourmandise.
Poulet aux champignons
un plat réconfortant où des morceaux de poulet sont mijotés avec des champignons dans une sauce crémeuse.
Poulet aux petits pois et épinard
Un plat léger et coloré où le poulet tendre est cuisiné avec des petits pois et des épinards frais, créant un mélange de saveurs délicates et une touche de verdure fraîche.
Poulet rôti
Un poulet rôti est doré à la perfection, juteux et savoureux, accompagné de frites maison croustillantes pour un repas simple et gourmand qui plaît à tous.
Poulet citron tym carottes
Le poulet thym citron carottes est un plat parfumé où le poulet est rôti avec du thym et du citron, accompagné de carottes fondantes et d'une sauce crème fraîche, offrant une combinaison de saveurs fraîches, herbacées et légèrement acidulées.
Rôti de porc sauce tomate échalotes
Un plat savoureux où le porc est mijoté avec des échalotes fondantes dans une sauce tomate parfumée, créant une viande tendre et une sauce riche en arômes délicats.
Rôti de porc Orloff
Un plat gourmand où le porc est farci de tranches de fromage et de jambon, puis cuit au four. Le tout est nappé d'une sauce crémeuse, offrant une combinaison riche et fondante de saveurs.
Salade César
Un classique composé de laitue croquante, de croûtons dorés, de parmesan râpé et de poulet grillé, le tout nappé d'une sauce crémeuse à base d'anchois, d'ail et de citron. Un mélange frais et savoureux.
Salade de chèvre chaud (végé)
Un mélange frais de salade verte et de légumes, agrémenté de tranches de fromage de chèvre fondant, grillées sur du pain toasté. Le tout est souvent arrosé d'une vinaigrette légère.
Salade de lentilles (végé)
Un plat sain et nourrissant, composé de lentilles cuites, accompagnées de tomates, de ricotta, d'herbes et d'une vinaigrette légère, offrant une texture croquante et des saveurs équilibrées.
Salade lyonnaise
Un plat classique composé de frisée, de lardons croustillants, d'un œuf poché et de croûtons, le tout arrosé d'une vinaigrette tiède. Un mélange riche et savoureux aux textures contrastées.
Tarte du soleil et burrata
Une préparation festive en forme de soleil, faite de pâte feuilletée garnie de pesto, avec une burrata assaisonnée.
Tataki de boeuf et pdt smashées
Un plat de fines tranches de bœuf juste saisies et marinées, offrant une texture tendre et savoureuse accompagné de pommes de terre smashées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
Tian provençal
Un plat coloré et méditerranéen composé de fines tranches de légumes, comme des courgettes, tomates et aubergines, disposées en couches et rôties au four avec des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive et du riz blanc.
Nos entrées
Gaspacho
Une soupe froide d'origine espagnole, à base de tomates, concombres, poivrons, oignons et ail, mixés avec de l'huile d'olive.
Melon fêta jambon
Une entrée fraîche et savoureuse qui associee la douceur du melon, la salinité du jambon cru et la texture crémeuse de la fêta. Un mélange sucré-salé parfait pour un apéritif ou une entrée estivale.
Pissaladière
Une spécialité niçoise composée d'une pâte moelleuse garnie d'oignons caramélisés, d'anchois et d'olives noires. Ce plat savoureux, aux saveurs méditerranéennes, est idéal pour un apéritif ou une entrée.
Salade bohémienne
Une entrée provençale composée de légumes d'été comme les aubergines, courgettes, poivrons et tomates, mijotés à l'huile d'olive et assaisonnés avec des herbes de Provence. Elle se déguste froide ou tiède, offrant des saveurs ensoleillées et authentiques.
Salade petit pois estragon
Une préparation fraîche et légère, où les petits pois croquants sont mélangés avec de l'estragon frais, offrant une touche herbacée subtile. Le tout est souvent agrémenté d'une vinaigrette citronnée pour un plat printanier et savoureux.
Salade printannière
Un mélange frais et coloré de jeunes légumes de saison comme les radis, petits pois, asperges et carottes, souvent accompagné de jeunes pousses et d'herbes fraîches.
Salade tomates mozza
Ou "caprese", est un plat simple et frais composé de tranches de tomates juteuses et de mozzarella crémeuse, arrosé d'un filet d'huile d'olive et parsemé de basilic frais.
Soupe de carottes à l'orange
Une préparation veloutée et légère, où la douceur des carottes se marie à l'acidité subtile du jus d'orange, créant une harmonie de saveurs fraîches et réconfortantes. Parfaite pour une touche d'originalité.
Soupe de concombre menthe
Une soupe froide rafraîchissante, où le concombre mixé se marie à la fraîcheur de la menthe et à une touche de yaourt ou de crème. Légère et désaltérante, elle est parfaite pour les journées chaudes d'été.
Soupe de betterave
Un velouté coloré et légèrement sucré, où les betteraves cuites sont mixées avec un peu de crème ou de yaourt pour une texture onctueuse.
Tarte à l'oignon
Un plat rustique où des oignons caramélisés sont disposés sur une pâte croustillante, souvent avec une touche de crème et de fromage, créant une tarte fondante et légèrement sucrée.
Tarte aux fenouils
un plat délicat où le fenouil, légèrement anisé et caramélisé, est rôti puis disposé sur une pâte croustillante.
Tarte courgettes
Une préparation légère et savoureuse où des tranches de courgettes fraîches sont disposées sur une pâte croustillante, garnies de fromage de chèvre fondant. Parfumée avec des herbes et un filet d'huile d'olive, elle offre un mélange de douceur et de crémeux.
Tarte du soleil
Une préparation festive en forme de soleil, faite de pâte feuilletée garnie de pesto.
Tarte tatin tomate pesto
Une délicieuse version salée du classique tatin, où des tomates confites sont caramélisées puis recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante. Le tout est relevé par une touche de pesto, offrant un mélange sucré-salé
Tarte tomate
Des tomates juteuses disposées sur une pâte croustillante, souvent agrémentées de fromage, d'herbes et d'un léger assaisonnement. C'est un délice estival, simple à préparer et riche en saveurs.
Velouté de petit pois
Une soupe crémeuse et légère, où les petits pois sont mixés pour obtenir une texture lisse et onctueuse. Parfaitement assaisonné, ce velouté est souvent rehaussé d'un soupçon de menthe ou de crème
Nos desserts
Brownie
Un gâteau au chocolat dense et fondant, avec une texture à la fois moelleuse et légèrement croquante sur les bords.
Browkie
Une combinaison de brownie et de cookie en un seul dessert. Il se compose d'une couche de brownie moelleux, surmontée d'une couche de pâte à cookie.
Crumble aux fruits
Un dessert réconfortant composé de fruits cuits (comme des pommes comme sur la photo, des abricots ou des poires) recouverts d'une garniture croustillante à base de farine, de beurre et de sucre. Le tout est cuit au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fruit en dessous soit fondant.
Mousse au chocolat
Un dessert léger et aérien, préparé en mélangeant du chocolat fondu avec des blancs d'œufs montés en neige ou de la crème fouettée.
Tarte aux fruits de saison
Un dessert classique constitué d'une pâte sablée ou brisée, garnie de crème pâtissière ou de fromage blanc, puis décorée de fruits frais de saison (ici rhubarbe).
Verrine de chantilly et brownie
Un dessert élégant où des morceaux de brownie sont superposés avec de la crème chantilly légère et aérienne.
Verrine de chantilly et fruits de saison
Un dessert rafraîchissant où des couches de crème chantilly légère sont alternées avec des morceaux de fruits frais de saison (pomme ici)).
Nos boissons
Citronnade maison
Une boisson rafraîchissante faite de jus de citron frais mélangé avec de l'eau et du sucre. Servie bien fraîche, elle est parfaite pour se désaltérer.
Infusion de concombre menthe citron
Une boisson rafraîchissante où le concombre, la menthe et le citron sont infusés dans de l'eau froide. Cette combinaison offre une saveur légère et désaltérante.